Compra - Venta de Uvas de cepas centenarias

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Tinta de Toro es una variedad española de uva vinífera tinta, autóctona del territorio de la denominación de origen «Toro».

Es una clase de uva tempranillo, cultivada principalmente en la comarca de Toro (Zamora) para variedades de vino.

Es una "uva noble" de España, de gran finura y muy aromática, que proporciona vinos de gran calidad y prolongado envejecimiento, debido a su escaso nivel oxidativo. Su sabor es muy afrutado y posee un color rubí característico, apreciable sobre todo en los vinos jóvenes. Su nombre varía en función de la zona en donde se desarrolla, motivo por lo que también es conocida como sinónimo del «Tempranillo» o «Tinta fino».

La planta es vigorosa y de maduración temprana, por lo que se ve poco afectada por las heladas propias de la zona en el periodo final de maduración. Además es sensible a la sequía y a las enfermedades. Los racimos son compactos y de tamaño medio, formados por bayas de porte mediano, forma redonda y color negro-azulado.

La Tinta de Toro es la base de la elaboración de los vinos tintos y rosados milenarios, exclusiva del territorio asociado a la denominación de origen de Toro. Es capaz de producir vinos de destacada calidad, tanto en vinos jóvenes como en crianzas y reservas. Los vinos a los que da lugar, se caracterizan por regla general por ser equilibrados, alcohólicos, ligeramente ácidos, de color rubí intenso y con un suave aroma a fresas y frutos silvestres.